Lợi ích của việc ăn sáng mỗi ngày

Chúng ta thường vì thói quen hàng ngày mà kiếm cớ bỏ qua bữa sáng, tuy nhiên, lại không biết rằng, mình đã bỏ qua một bữa đáng ăn nhất trong ngày. Các chuyên gia dinh dưỡng đã xác định bữa ăn sáng chiếm khoảng 30 – 40% tổng năng lượng cả ngày, thiếu ăn sáng có thể gây ra những hậu quả bất lợi đến cơ thể và tinh thần trong suốt buổi sáng.

Không nên bỏ qua bữa ăn sáng
Hình ảnh: Không nên bỏ qua bữa ăn sáng

Vai trò của bữa sáng

Khi cơ thể được nghỉ ngơi sau một giấc ngủ dài, một bữa sáng thích hợp sẽ tạo điều kiện thuận lợi để bạn khởi động một ngày mới sảng khoái, tràn đầy năng lượng. Đây là bữa ăn thích hợp dành cho các món ăn nhẹ, giàu dinh dưỡng kèm theo đó là các loại nước giải khát như cà phê, sữa, nước trái cây,… Khi bạn không ăn uống đầy đủ vào buổi sáng sẽ ảnh hưởng đến các hoạt động của cơ thể và tinh thần. 

Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng những người có thói quen ăn sáng hàng ngày luôn có sức khỏe ổn định và giữ được trạng thái minh mẫn trong suốt buổi sáng, từ đó có được một ngày tỉnh táo, tràn đầy năng lượng để làm việc và học tập tốt hơn.

 Sau một đêm dài thức dậy là lúc cơ thể cần được nạp năng lượng
Hình ảnh: Sau một đêm dài thức dậy là lúc cơ thể cần được nạp năng lượng

Sau một đêm nghỉ ngơi, cơ thể đòi hỏi cần có một lượng lớn Glucoza được chuyển hóa lên não, để giúp cơ thể bổ sung thêm Glucoza trong máu, đây chính là nguồn năng lượng chính của não vì não không có lượng dự trữ Glucoza. Ăn sáng cũng giúp kích thích sự trao đổi chất trong ngày. Tuỳ vào từng đối tượng mà ăn sáng sẽ mang lại nhiều lợi ích khác nhau:

Với độ tuổi còn nhỏ: Đây là độ tuổi cần có nhiều năng lượng để duy trì hoạt động học tập và vui chơi thoải mái. Bổ sung bữa sáng đầy đủ giúp cho trẻ tăng khả năng tiếp thu bài giảng trên lớp, tăng khả năng tập trung, và hiểu bài nhanh chóng hơn.

Đối với nhóm tuổi vị thành niên: Ở độ tuổi lớn hơn này lại càng không nên bỏ qua bữa ăn sáng. Khi còn ngồi trên ghế nhà trường, ăn sáng giúp cho người học tăng cường trí nhớ, xử lý và điều hành công việc tốt hơn. Những người thường xuyên ăn sáng cũng được đánh giá là có chỉ số thông minh hơn so với những người lười ăn sáng.

Ăn sáng quan trọng với tất cả mọi lứa tuổi
Hình ảnh: Ăn sáng quan trọng với tất cả mọi lứa tuổi

Với phụ nữ có thai: Bất cứ bữa ăn nào trong ngày cũng đều là bữa quan trọng. Nếu ăn sáng thường xuyên và lựa chọn được các nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng thì cũng sẽ có tác dụng rất tốt cho thai nhi.

Đối với những người cao tuổi: Việc ăn sáng hàng ngày giúp người lớn tuổi có được một sức khỏe tốt, từ đó tăng sức đề kháng và hạn chế được nhiều nguyên nhân gây nên bệnh ở người già.

Tầm quan trọng của bữa sáng

Sau đây là những lợi ích của việc chăm chỉ ăn sáng mỗi ngày:

Tăng cường hiệu quả làm việc, học tập

Ăn sáng giúp duy trì tinh thần học tập, làm việc minh mẫn liên tục và sáng tạo. Không nên nhịn ăn sáng hay chỉ ăn qua loa vì nó sẽ không cung cấp đủ năng lượng và các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể hoạt động.

Thời gian đầu mới thức dậy có thể bạn sẽ chẳng thấy đói, nhưng đến giữa hay cuối buổi sáng bạn sẽ cảm nhận được lượng đường huyết giảm, xuất hiện những cảm giác như mệt mỏi, hoa mắt, chân tay bủn rủn,… do vậy mà năng suất lao động giảm, dễ bị sai sót trong công việc và đôi khi dễ gây tai nạn trong lao động.

Kiểm soát việc tăng cân

Đối với những người muốn cải thiện cân nặng của mình, bữa sáng luôn vô cùng quan trọng. Ăn sáng giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả vì nếu bạn không ăn để đến lúc đói bụng mới ăn sẽ tăng cường hoạt động của cơ quan tiêu hóa, việc hấp thụ các chất cũng sẽ kém hiệu quả, không bù đắp lượng chất dinh dưỡng thiếu hụt. Chưa kể đến việc cơ thể hấp thụ không hết sẽ khiến lượng thức ăn dư thừa tích lũy thành mỡ.

Ăn sáng giúp kiểm soát cân nặng
Hình ảnh: Ăn sáng giúp kiểm soát cân nặng

Để kiểm soát cân nặng hiệu quả, bạn cũng cần kết hợp với các bữa ăn khác trong ngày. Nên ăn nhiều vào buổi sáng, ăn ít dần vào bữa trưa và ăn ít hơn vào buổi tối. Bạn không nên quá lo lắng vì sau bữa sáng, cơ thể phải duy trì các hoạt động học tập, làm việc nên năng lượng hầu như được tiêu hao hết và không bị dư thừa.

Bảo vệ hệ tiêu hóa

Buổi sáng lúc thời điểm tốt nhất để đưa thức ăn vào dạ dày, giúp kích thích sự tiết dịch vị cả ngày, làm tăng khả năng tiêu hóa thức ăn và kiểm soát sự thèm ăn. 

Đối với những người bị viêm loét dạ dày tá tràng, người có dịch vị nhiều axit,… lại càng không thể coi nhẹ tầm quan trọng của bữa sáng. Thức ăn giúp trung hòa bớt một phần dịch vị, giảm độ toan của dịch vị, do vậy mà làm giảm sự khó chịu cho dạ dày. Đồng thời, buổi sáng cũng là thời điểm tốt nhất để cơ thể hấp thụ tối đa các loại vitamin, khoáng chất có lợi cho cơ thể.

Ngăn ngừa bệnh mãn tính

Ăn sáng đầy đủ có liên quan đến các bệnh mãn tính như tăng huyết áp, kháng insulin, tăng lượng đường trong máu,… Chính vì vậy nhiều người thường chọn cho mình những loại thực phẩm dinh dưỡng dồi dào, có tác dụng giúp giảm cholesterol trong máu, giảm cân nặng và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

Không nên ăn bữa sáng qua loa
Hình ảnh: Không nên ăn bữa sáng qua loa

Một số thói quen ăn sáng nên tránh

Vì bữa sáng là bữa vô cùng quan trọng nên bạn cần tránh những thói quen không tốt sau đây:

– Nên để dạ dày nghỉ ngơi bằng cách uống một cốc nước ấm rồi mới bắt đầu ăn sáng. Cách làm này sẽ giúp bạn kích hoạt hệ tiêu hóa, thanh lọc cơ thể.

– Không ăn sáng quá no vì sẽ làm quá tải hệ thống tiêu hóa, gây khó tiêu, mệt mỏi.

– Hạn chế ăn đồ ăn vặt trong bữa sáng như bánh biscuit, chocolate… chúng chỉ cung cấp nguồn năng lượng tạm thời và trong một thời gian ngắn mà thôi.

– Tương tự, các món ăn sáng nhanh như hamburger hay gà rán… dù tiện lợi, nhanh gọn và ngon miệng nhưng lại không đủ các vi chất và dễ béo phì.

– Bạn cũng không nên ăn quá nhiều thịt hoặc thức ăn chiên, rán. Những đồ ăn này sẽ không tốt cho dạ dày vì nó chậm tiêu hóa, gây đầy bụng.

– Một số loại trái cây không thích hợp để ăn khi đói. Chính vì vậy buổi sáng cần tránh ăn những loại quả đó vì sẽ làm rối loạn dịch vị, dẫn đến chứng đau bao tử.

– Ăn đồ lạnh sẽ khiến lưu lượng máu lưu thông trong cơ thể gặp nhiều khó khăn. Chúng còn gây khó chịu đường tiêu hóa, thậm chí gây táo bón.

Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn đã biết được tầm quan trọng của bữa sáng để bảo vệ bản thân và gia đình đúng cách. 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.